豆腐常見問答集

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營養對比

豆腐如何站出來在營養方面對抗肉類?非常好,如下圖所示!更硬的豆腐品種提供高水準的大豆蛋白,無膽固醇並且通常伴隨少得多的脂肪與卡路里。如下面的數字所示,硬豆腐提供一個很好的代替品,而不必從您的飲食中去除所有的動物蛋白。頂好豆奶還提供許多與牛奶一樣的營養物質,卻沒有奶製品的缺點。

頂好豆腐對比肉類

豆腐提供大量蛋白質,並且脂肪水準很低 – 不含膽固醇 – 它可以在許多菜餚中很好地替代肉類。

一部分 85g 脂肪碎牛肉 suì niúròu 火鸡 我们的产品
脂肪 22.6g 12.8g 6g 6g
蛋白质 - - 20.5g 11g
胆固醇 - - 89.25g 0

頂好豆奶對比牛奶

儘管頂好豆奶無法匹配牛奶的鈣質含量,但它仍是優質的鈣質源 – 並且卡路里更少。不同於市場上的其他強化豆奶與飲品,所有頂好豆奶的益處都是天然的。它是純粹、簡單的產品,不含膽固醇。頂好豆奶是非常棒的代替品,特別是對於患乳糖不耐症或忌食奶製品的人。

一部分 250ml 1% 牛奶 2% 牛奶 我们的产品, 甜蜜 我们的产品, 不加糖
29% RDI 29% RDI 15% RDI 15% RDI
卡路里 108 129 120 60
Protein 8.5g 8.6g 6g 7.8g
脂肪 2.7g 5g 1g 1g
糖类 12g 12g 18g 5g

Sources: Invatech Labs, Abbotsford, BC; CTMA, Food Research Centre, University of Moncton.