豆干 (350g)

350克 真 空 裝 豆 干 的 口 感 極 為 豐 富 , 結 實 而 又 柔 韌 , 與 雞 肉 的 口 感 相 似 。 以 硬 度 來 說, 豆 干 比 有 機 硬 豆 腐 還 要 硬 。每 包 裝 含 有 4小 塊 豆 干 , 而 軟 豆 干 即 包 含 2大 塊 。

建 議 食 法 與 有 機 硬 豆 腐 相 似 ,可 以 替 代 肉 類 食 材 做 烹 調 。 可 以 切 粒 或 切 絲 炒 ,放 湯 , 紅 燒 亦 適 合 。 絞 碎 後 可 以 替 代 雞 肉 碎 , 火 雞 肉 碎 和 豬 肉 碎 做 烹 調 。 五 香 豆 干 基 本 上 適 用 於 豆 干 的 料 理 方 法 , 只 是 五 香 豆 干 有 其 獨 特 的 五 香 味 , 在 烹 調 裡 其 口 味 會 更 加 突 出 。 存 儲 和 處 理

頂 好 豆 腐 的 所 有 產 品 都 不 含 防 腐 劑 , 而 是 使 用 ‘ 巴 氏 殺 菌 法 ’ 來 保 持 產 品 的 新 鮮 , 所 以 請 僅 記 要 把 豆 腐 產 品 放 冰 箱 內 保 鮮 儲 藏 , 處 理 方 法 大 致 與 肉 類 和 奶 類 產 品 相 同 。 豆 腐 產 品 一 經 打 開 包 裝 , 通 常 只 可 以 保 存 3天 , 開 封 後 請 盡 快 食 用 。 沒 有 打 開 包 裝 的 豆 腐 產 品 可 以 保 存 至 包 裝 上 寫 明 的 有 效 日 期 , 當 然 前 提 是 要 保 存 在 合 適 的 溫 度 條 件 下 。 打 開 了 包 裝 而 未 用 的 產 品 可 用 保 鮮 膜 封 好 或 放 置 於 有 蓋 的 容 器 裡 , 置 冰 箱 內 保 鮮 保 存 即 可 。

冷 藏 豆 腐 相 對 較 硬 的 豆 腐 , 如 亞 洲 風 味 系 列 產 品 , 硬 豆 腐 , 鮮 裝 豆 腐 等 可 以 放 置 冰 箱 內 的 冷 藏 庫 內 冷 藏 處 理 。 經 過 冷 藏 的 豆 腐 會 呈 現 較 多 的 孔 , 豆 腐 本 身 變 得 更 富 有 彈 性 , 口 感 上 更 接 近 肉 類 , 也 更 有 咀 ‘嚼 頭’。 豆 腐 在 冷 藏 庫 裡 可 以 保 存 長 達 3 個 月 , 當 需 要 食 用 時 再 拿 出 放 置 冰 箱 內 解 凍 , 把 多 餘 的 水 份 擠 壓 出 即 可 使 用 。

pressed

滑豆干 (250g)

250 gram vacuum pack 250克 真 空 裝 豆 干 的 口 感 極 為 豐 富 , 結 實 而 又 柔 韌 , 與 雞 肉 的 口 感 相 似 。 以 硬 度 來 說, 豆 干 比 有 機 硬 豆 腐 還 要 硬 。每 包 裝 含 有 4小 塊 豆 干 , 而 軟 豆 干 即 包 含 2大 塊 。 建 議 食 法

與 有 機 硬 豆 腐 相 似 ,可 以 替 代 肉 類 食 材 做 烹 調 。 可 以 切 粒 或 切 絲 炒 ,放 湯 , 紅 燒 亦 適 合 。 絞 碎 後 可 以 替 代 雞 肉 碎 , 火 雞 肉 碎 和 豬 肉 碎 做 烹 調 。 五 香 豆 干 基 本 上 適 用 於 豆 干 的 料 理 方 法 , 只 是 五 香 豆 干 有 其 獨 特 的 五 香 味 , 在 烹 調 裡 其 口 味 會 更 加 突 出 。 存 儲 和 處 理

頂 好 豆 腐 的 所 有 產 品 都 不 含 防 腐 劑 , 而 是 使 用 ‘ 巴 氏 殺 菌 法 ’ 來 保 持 產 品 的 新 鮮 , 所 以 請 僅 記 要 把 豆 腐 產 品 放 冰 箱 內 保 鮮 儲 藏 , 處 理 方 法 大 致 與 肉 類 和 奶 類 產 品 相 同 。 豆 腐 產 品 一 經 打 開 包 裝 , 通 常 只 可 以 保 存 3天 , 開 封 後 請 盡 快 食 用 。 沒 有 打 開 包 裝 的 豆 腐 產 品 可 以 保 存 至 包 裝 上 寫 明 的 有 效 日 期 , 當 然 前 提 是 要 保 存 在 合 適 的 溫 度 條 件 下 。 打 開 了 包 裝 而 未 用 的 產 品 可 用 保 鮮 膜 封 好 或 放 置 於 有 蓋 的 容 器 裡 , 置 冰 箱 內 保 鮮 保 存 即 可 。

冷 藏 豆 腐 相 對 較 硬 的 豆 腐 , 如 亞 洲 風 味 系 列 產 品 , 硬 豆 腐 , 鮮 裝 豆 腐 等 可 以 放 置 冰 箱 內 的 冷 藏 庫 內 冷 藏 處 理 。 經 過 冷 藏 的 豆 腐 會 呈 現 較 多 的 孔 , 豆 腐 本 身 變 得 更 富 有 彈 性 , 口 感 上 更 接 近 肉 類 , 也 更 有 咀 ‘嚼 頭’。 豆 腐 在 冷 藏 庫 裡 可 以 保 存 長 達 3 個 月 , 當 需 要 食 用 時 再 拿 出 放 置 冰 箱 內 解 凍 , 把 多 余 的 水 份 擠 壓 出 即 可 使 用 。

pressed

五香豆干 (350g)

350 gram vacuum pack350克 真 空 裝 豆 干 的 口 感 極 為 豐 富 , 結 實 而 又 柔 韌 , 與 雞 肉 的 口 感 相 似 。 以 硬 度 來 說, 豆 干 比 有 機 硬 豆 腐 還 要 硬 。每 包 裝 含 有 4小 塊 豆 干 , 而 軟 豆 干 即 包 含 2大 塊 。 建 議 食 法

與 有 機 硬 豆 腐 相 似 ,可 以 替 代 肉 類 食 材 做 烹 調 。 可 以 切 粒 或 切 絲 炒 ,放 湯 , 紅 燒 亦 適 合 。 絞 碎 後 可 以 替 代 雞 肉 碎 , 火 雞 肉 碎 和 豬 肉 碎 做 烹 調 。 五 香 豆 干 基 本 上 適 用 於 豆 干 的 料 理 方 法 , 只 是 五 香 豆 干 有 其 獨 特 的 五 香 味 , 在 烹 調 裡 其 口 味 會 更 加 突 出 。 存 儲 和 處 理

頂 好 豆 腐 的 所 有 產 品 都 不 含 防 腐 劑 , 而 是 使 用 ‘ 巴 氏 殺 菌 法 ’ 來 保 持 產 品 的 新 鮮 , 所 以 請 僅 記 要 把 豆 腐 產 品 放 冰 箱 內 保 鮮 儲 藏 , 處 理 方 法 大 致 與 肉 類 和 奶 類 產 品 相 同 。 豆 腐 產 品 一 經 打 開 包 裝 , 通 常 只 可 以 保 存 3天 , 開 封 後 請 盡 快 食 用 。 沒 有 打 開 包 裝 的 豆 腐 產 品 可 以 保 存 至 包 裝 上 寫 明 的 有 效 日 期 , 當 然 前 提 是 要 保 存 在 合 適 的 溫 度 條 件 下 。 打 開 了 包 裝 而 未 用 的 產 品 可 用 保 鮮 膜 封 好 或 放 置 於 有 蓋 的 容 器 裡 , 置 冰 箱 內 保 鮮 保 存 即 可 。

冷 藏 豆 腐 相 對 較 硬 的 豆 腐 , 如 亞 洲 風 味 系 列 產 品 , 硬 豆 腐 , 鮮 裝 豆 腐 等 可 以 放 置 冰 箱 內 的 冷 藏 庫 內 冷 藏 處 理 。 經 過 冷 藏 的 豆 腐 會 呈 現 較 多 的 孔 , 豆 腐 本 身 變 得 更 富 有 彈 性 , 口 感 上 更 接 近 肉 類 , 也 更 有 咀 ‘嚼 頭’。 豆 腐 在 冷 藏 庫 裡 可 以 保 存 長 達 3 個 月 , 當 需 要 食 用 時 再 拿 出 放 置 冰 箱 內 解 凍 , 把 多 余 的 水 份 擠 壓 出 即 可 使 用 。

savoury

炸豆腐 (350g)

350克 真 空 裝 三 角 形 的 炸 豆 腐 外 脆 內 嫩 , 與 紅 燒 豆 腐 相 近 , 只 是 外 形 不 同 。 建 議 食 法

極 為 適 用 於 煎 炒 和 紅 燒 ,也 可 以 用 於 放 湯 。 三 角 形 的 炸 豆 腐 非 常 適 合 做 各 種 亞 洲 風 味 的 傳 統 菜 式 。 用 醃 料 醃 製 後 也 適 用 於 BBQ和 做 烤 豆 腐 。 切 成 小 塊 的三 角 形 , 加 上 蒜 頭 , 辣 椒 醬 等 就 是 一 道 風 味 獨 特 的 泠 盤 和 餐 前 小 食 。 存 儲 和 處 理

頂 好 豆 腐 的 所 有 產 品 都 不 含 防 腐 劑 , 而 是 使 用 ‘ 巴 氏 殺 菌 法 ’ 來 保 持 產 品 的 新 鮮 , 所 以 請 僅 記 要 把 豆 腐 產 品 放 冰 箱 內 保 鮮 儲 藏 , 處 理 方 法 大 致 與 肉 類 和 奶 類 產 品 相 同 。 豆 腐 產 品 一 經 打 開 包 裝 , 通 常 只 可 以 保 存 3天 , 開 封 後 請 盡 快 食 用 。 沒 有 打 開 包 裝 的 豆 腐 產 品 可 以 保 存 至 包 裝 上 寫 明 的 有 效 日 期 , 當 然 前 提 是 要 保 存 在 合 適 的 溫 度 條 件 下 。 打 開 了 包 裝 而 未 用 的 產 品 可 用 保 鮮 膜 封 好 或 放 置 於 有 蓋 的 容 器 裡 , 置 冰 箱 內 保 鮮 保 存 即 可 。

冷 藏 豆 腐 相 對 較 硬 的 豆 腐 , 如 亞 洲 風 味 系 列 產 品 , 硬 豆 腐 , 鮮 裝 豆 腐 等 可 以 放 置 冰 箱 內 的 冷 藏 庫 內 冷 藏 處 理 。 經 過 冷 藏 的 豆 腐 會 呈 現 較 多 的 孔 , 豆 腐 本 身 變 得 更 富 有 彈 性 , 口 感 上 更 接 近 肉 類 , 也 更 有 咀 ‘嚼 頭’。 豆 腐 在 冷 藏 庫 裡 可 以 保 存 長 達 3 個 月 , 當 需 要 食 用 時 再 拿 出 放 置 冰 箱 內 解 凍 , 把 多 餘 的 水 份 擠 壓 出 即 可 使 用 。

 fried

紅燒豆腐 (350g)

350克 真 空 裝 四 方 形 的 紅 燒 豆 腐 外 脆 內 嫩 , 與 炸 豆 腐 相 近 , 只 是 外 形 不 同 。 建 議 食 法

極 為 適 用 於 煎 炒 和 紅 燒 ,也 可 以 用 於 放 湯 ; 方 形 的 紅 燒 豆 腐 非 常 適 合 做 各 種 亞 洲 風 味 的 傳 統 菜 式; 用 醃 料 醃 製 後 與 各 式 蔬 菜 做 烤 肉 串; 也 可 以 釀 入 肉 碎 或 蔬 菜 等 。

存 儲 和 處 理 頂 好 豆 腐 的 所 有 產 品 都 不 含 防 腐 劑 , 而 是 使 用 ‘ 巴 氏 殺 菌 法 ’ 來 保 持 產 品 的 新 鮮 , 所 以 請 僅 記 要 把 豆 腐 產 品 放 冰 箱 內 保 鮮 儲 藏 , 處 理 方 法 大 致 與 肉 類 和 奶 類 產 品 相 同 。 豆 腐 產 品 一 經 打 開 包 裝 , 通 常 只 可 以 保 存 3天 , 開 封 後 請 盡 快 食 用 。 沒 有 打 開 包 裝 的 豆 腐 產 品 可 以 保 存 至 包 裝 上 寫 明 的 有 效 日 期 , 當 然 前 提 是 要 保 存 在 合 適 的 溫 度 條 件 下 。 打 開 了 包 裝 而 未 用 的 產 品 可 用 保 鮮 膜 封 好 或 放 置 於 有 蓋 的 容 器 裡 , 置 冰 箱 內 保 鮮 保 存 即 可 。

泠 藏 豆 腐 相 對 較 硬 的 豆 腐 , 如 亞 洲 風 味 系 列 產 品 , 硬 豆 腐 , 鮮 裝 豆 腐 等 可 以 放 置 冰 箱 內 的 泠 藏 庫 內 泠 藏 處 理 。 經 過 泠 藏 的 豆 腐 會 呈 現 較 多 的 孔 , 豆 腐 本 身 變 得 更 富 有 彈 性 , 口 感 上 更 接 近 肉 類 , 也 更 有 咀 ‘嚼 頭’。 豆 腐 在 泠 藏 庫 裡 可 以 保 存 長 達 3 個 月 , 當 需 要 食 用 時 再 拿 出 放 置 冰 箱 內 解 凍 , 把 多 余 的 水 份 擠 壓 出 即 可 使 用 。

stew

豆腐朴 (90g)

90克 真 空 裝 多 孔 柔 韌 中 間 中 空 。 建 議 食 法

將 豆 腐 朴 由 中 間 切 開 ,用 於 放 湯 和 紅 燒 , 其 海 綿 狀 的 特 性 可 以 吸 收 菜 餚 的 精 華 而 豐 富 其 味 道 , 也 可 以 切 片 加 入 炒 菜 裡 。 其 中 空 的 特 色 非 常 適 合 釀 入 各 種 肉 碎 或 蔬 菜 , 將 釀 好 的 豆 朴 煎 香 ,淋 上 醬 料 (如 豆 豉 醬 , 照 燒 醬 , 海 鮮 醬 等) 就 成 一 道 美 味 的 菜 餚 。 存 儲 和 處 理

頂 好 豆 腐 的 所 有 產 品 都 不 含 防 腐 劑 , 而 是 使 用 ‘ 巴 氏 殺 菌 法 ’ 來 保 持 產 品 的 新 鮮 , 所 以 請 僅 記 要 把 豆 腐 產 品 放 冰 箱 內 保 鮮 儲 藏 , 處 理 方 法 大 致 與 肉 類 和 奶 類 產 品 相 同 。 豆 腐 產 品 一 經 打 開 包 裝 , 通 常 只 可 以 保 存 3天 , 開 封 後 請 盡 快 食 用 。 沒 有 打 開 包 裝 的 豆 腐 產 品 可 以 保 存 至 包 裝 上 寫 明 的 有 效 日 期 , 當 然 前 提 是 要 保 存 在 合 適 的 溫 度 條 件 下 。 打 開 了 包 裝 而 未 用 的 產 品 可 用 保 鮮 膜 封 好 或 放 置 於 有 蓋 的 容 器 裡 , 置 冰 箱 內 保 鮮 保 存 即 可 。

冷 藏 豆 腐 相 對 較 硬 的 豆 腐 , 如 亞 洲 風 味 系 列 產 品 , 硬 豆 腐 , 鮮 裝 豆 腐 等 可 以 放 置 冰 箱 內 的 冷 藏 庫 內 冷 藏 處 理 。 經 過 冷 藏 的 豆 腐 會 呈 現 較 多 的 孔 , 豆 腐 本 身 變 得 更 富 有 彈 性 , 口 感 上 更 接 近 肉 類 , 也 更 有 咀 ‘嚼 頭’。 豆 腐 在 冷 藏 庫 裡 可 以 保 存 長 達 3 個 月 , 當 需 要 食 用 時 再 拿 出 放 置 冰 箱 內 解 凍 , 把 多 餘 的 水 份 擠 壓 出 即 可 使 用 。

puff

珍珠朴 (85g)

85克 真 空 裝 與 豆 腐 朴 很 相 近, 只 是 體 積 上 比 豆 腐 朴 小 一 些 ,多 孔 柔 韌 中 間 中 空 。 適 用 於 放 湯 ,紅 燒 等 。 建 議 食 法

將 珍 珠 朴 由 中 間 切 開 ,用 於 放 湯 和 紅 燒 , 其 海 綿 狀 的 特 性 可 以 吸 收 菜 餚 的 精 華 而 豐 富 其 味 道 , 也 可 以 切 片 加 入 炒 菜 裡 。 其 中 空 的 特 色 非 常 適 合 釀 入 各 種 肉 碎 或 蔬 菜 , 將 釀 好 的 豆 朴 煎 香 ,淋 上 醬 料 (如 豆 豉 醬 , 照 燒 醬 , 海 鮮 醬 等) 就 成 一 道 美 味 的 菜 餚 。 存 儲 和 處 理

頂 好 豆 腐 的 所 有 產 品 都 不 含 防 腐 劑 , 而 是 使 用 ‘ 巴 氏 殺 菌 法 ’ 來 保 持 產 品 的 新 鮮 , 所 以 請 僅 記 要 把 豆 腐 產 品 放 冰 箱 內 保 鮮 儲 藏 , 處 理 方 法 大 致 與 肉 類 和 奶 類 產 品 相 同 。 豆 腐 產 品 一 經 打 開 包 裝 , 通 常 只 可 以 保 存 3天 , 開 封 後 請 盡 快 食 用 。 沒 有 打 開 包 裝 的 豆 腐 產 品 可 以 保 存 至 包 裝 上 寫 明 的 有 效 日 期 , 當 然 前 提 是 要 保 存 在 合 適 的 溫 度 條 件 下 。 打 開 了 包 裝 而 未 用 的 產 品 可 用 保 鮮 膜 封 好 或 放 置 於 有 蓋 的 容 器 裡 , 置 冰 箱 內 保 鮮 保 存 即 可 。

冷 藏 豆 腐 相 對 較 硬 的 豆 腐 , 如 亞 洲 風 味 系 列 產 品 , 硬 豆 腐 , 鮮 裝 豆 腐 等 可 以 放 置 冰 箱 內 的 冷 藏 庫 內 冷 藏 處 理 。 經 過 冷 藏 的 豆 腐 會 呈 現 較 多 的 孔 , 豆 腐 本 身 變 得 更 富 有 彈 性 , 口 感 上 更 接 近 肉 類 , 也 更 有 咀 ‘嚼 頭’。 豆 腐 在 冷 藏 庫 裡 可 以 保 存 長 達 3 個 月 , 當 需 要 食 用 時 再 拿 出 放 置 冰 箱 內 解 凍 , 把 多 餘 的 水 份 擠 壓 出 即 可 使 用 。

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