讓妳吃出好身材的食物，大豆制品首選
最近是經常看了些有關食物營養和功效的資訊，特與大家分享.
March 8, 2010, By Joanna Jiang
1. 豆腐
據研究顯示，豆漿中富含的大豆蛋白質，不僅能供給人體充分的營養，還能促進過量膽固醇的排泄，使血液中的膽固醇下降，並促進脂肪燃燒;大豆卵磷脂則能抑制脂肪的囤積，還可改善失眠。
此外，有些成年女性的體型偏瘦，乳房中的脂肪積聚較少，所以乳房不夠豐滿。要多吃豆類食品，就可補充植物性荷爾蒙，並幫助胸部脂肪聚積，産生豐胸效果。美體專家還設計壹款在無糖豆漿中加入生雞蛋的豐胸食譜。
TIPS：豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合産生變性沈澱，不能被人體吸收。
2. 紅棗
中醫將紅棗歸于補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五髒、治虛損的功效，于胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。腸胃排便通暢，毒素排除了，腰腹自然就小了一圈。
此外鮮棗中含豐富的維生素E和維生素C，這兩種維生素都有利于保持胸形和促進胸部發育。
TIPS：大棗富含糖分，熱量不小，一次不可吃飽，應量少次多(每日不要吃超過20枚)。
3. 杏仁
研究發現每天吃50到100克杏仁(大約40至80粒杏仁)體重不會增加。杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且降低了腸癌發病率、膽固醇含量和心髒病的危險。20至25粒加州杏仁所含的纖維等于一個橘子或蘋果的纖維含量。
杏仁含豐富的蛋白質，能增加胸部彈性，杏仁的衣膜部分有促進性腺發育的作用。
TIPS：杏仁是堅果，熱量較高，不可貪吃，吃多了會讓妳發胖。
4. 西蘭花
西蘭花含水量高，但熱量卻很低，1個西蘭花熱量只有23~32卡，能很快給予飽足感，減少妳吃進過多會造成肥胖危險食物的機會，且吃多了也不會發胖喔;而想擊退造成肥胖原因之壹的水腫，就要攝取維他命C、E、鐵、钼等營養素。而這些營養素西蘭花都有;西蘭花含高食物纖維，能促進腸胃蠕動，有助于清除宿便，讓體內廢物順利排出，改善便秘症狀，使妳的肚肚不再因滿腹便便而肥大啰!
此外，西蘭花富含維他命A有利于激素分泌，幫助乳房發育。
TIPS：擇西蘭花時，要挑選整體堅固、收緊，中央茂密、呈濃綠色(白西蘭花則是乳白色)的，就是品質好的西蘭花。因維他命B、C容易因受熱溶出而流失，所以煮西蘭花要小心別煮太久，最好煮熟馬上撈起來，用微波爐蒸西蘭花也是不錯的做法。
5.山藥
山藥是中醫推崇的補虛佳品，富含黏蛋白，具有健脾益腎、補精益氣的作用;山藥最富營養的成分存在于它的黏液中，所含的甘露聚糖是壹種能溶解于水的半纖維素，吸水後能膨脹80—100倍，容易産生飽腹感，因此不少女性也把它看作壹流的“減肥食品”。
山藥中的優質蛋白，山藥粉與優酪乳壹起放入杯中攪拌均勻壹起飲用有很好的豐胸效果。
TIPS：山藥中的澱粉含量較高，大便幹燥、便秘者最好少吃。此外，山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體制偏熱、容易上火的人也要慎食。
2010 年春季美容篇-豆漿減肥法
March 1, 2010, By Joanna Jiang
首先，喝什麽豆漿。
豆漿是一低熱量的食物，一杯250ml的頂好豆腐淡豆漿的熱量只有60千卡的熱量，而壹杯250ml的牛奶熱量是150千卡，一杯250ml碳酸飲料熱量是130千卡，一塊肥瘦相間的豬肉更不得了，足足有400千卡的熱量，所以，用豆漿來代替妳每天飲食中的壹些食物是非常理想的，可以大大減少多余熱量的攝入。
喝什麽豆漿好呢?其實喝純豆漿已經很好了，不過有些人如果不喜歡純豆漿的口感，或者長期喝容易喝膩，想要換著花樣喝，那可以在豆漿裏加點蔬果，比如香蕉、南瓜，口感都非常不錯。如果想加五谷，那建議要加雜量，如玉米碴，新鮮玉米，或者燕麥之類的。
豆漿推薦
頂好豆腐杏仁豆漿
杏仁豆漿能喝出香濃的杏仁味道，杏仁有美白功效 。配合豆漿， 減肥， 美容功效相結合。
頂好豆腐有機特濃豆漿或有機特濃淡豆漿。
有機特濃豆漿口感濃郁，富含鈣質和鐵質， 而且含有更多的膳食纖維。
TIPS：有機特濃甜豆漿采用的是有機天然蔗糖，健康有益。 但如果是減肥效果更明顯的女士， 建議飲用有機特濃淡豆漿，含有更多的膳食纖維，而且不含糖分。
第二、什麽時間喝。
豆漿中有一種營養素—膳食纖維，這可是很多食物中沒有的東西，牛奶中沒有、碳酸飲料中沒有、各種肉裏面更找不到。
所以， 最好是挑在飯前喝，一杯豆漿下去，有膳食纖維給妳把關，妳就能管住自己的嘴了; 所以豆漿也就不要在上午和下午喝，就飯前喝最好。
膳食纖維有很多好處: 首先，它能吸水膨脹，一膨脹，胃的容積就被占用了，妳就吃不下多余的東西了，也意味著妳無法攝入更多的能量了。很多減肥失敗的人最大的問題就是管不住自己的嘴，而膳食纖維就可以讓妳自動吃不下; 其次，膳食纖維有排毒作用，它能帶出妳體內多余的脂肪，清潔大腸，可以說既養顔又減肥。
第三、喝多少。
三餐前都可以喝一杯，每次250ML左右，一天700~800ml差不多了。
除了減肥功效外，豆漿中還有一樣很厲害的東西，就是脂肪。很多人很奇怪，脂肪不是減肥的大敵嗎，豆漿脂肪怎麽會是好東西。
其實，現在對我們身體危害比較大的是叫做飽和脂肪酸的東西，但不飽和脂肪酸，卻恰恰是減肥者福音。不飽和脂肪酸，不僅能滿足身體對脂類營養素的需求，它還能讓妳消耗身體裏多余的飽和脂肪，預防高血脂、心血管疾病。豆漿脂肪中還有一種叫植物固醇的東西，它可以把身體裏多余的膽固醇給帶走。
減肥須知：再好的減肥食物，也得配合兩個方法。
第一、必須控制其他飲食的攝入量。有些人胃口超級好，一大杯豆漿下去，一點都不影響吃其他東西，這是不行的;
第二、必須運動配合。邊控制飲食、邊運動，這洋才能更有效得燃燒脂肪，同時又不會因爲減肥而導致體力變差。但是減肥時不宜運動量太大的活動，只要做到能出汗就可以了。運動後千萬不要因爲肚子餓了又大量得吃。
豆漿配合以上兩點，一定能使妳的減肥事半功倍。
女性想青春不老離不開大豆
Feb 15, 2010, By Joanna Jiang
大豆營養極爲豐富是衆所周知，但大豆對女性健康十分有益並非人人都了解。大豆對女性健康的影響主要取抉于所含的大豆異黃酮成分。大豆異黃酮是壹種結構和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性、養顔、減少骨丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合症症狀等。
女性進入更年期後，由于卵巢機能減退，體內雌激素合成與分泌不足會導致脂肪和膽固醇代謝失常、植物神經功能紊亂，使絕經女性血脂和膽固醇升高、情緒不穩定、失眠，易患心血管疾病。而大豆異黃酮能有效調節血脂、降低膽固醇、保護心血管、穩定情緒。另外國外學者通過長期的流行病學調查發現：無論在歐美發達國家，還是在亞洲國家，隨著居民每天大豆製品消費的增加，乳腺癌的相對危險性呈下降趨勢，其機制就是大豆異黃酮具有阻止癌細胞的增殖，促使癌細胞死亡的作用。
醫學研究表明：女性在進入中年以後，每天需要攝入壹定量的大豆異黃酮，這洋能有效延緩衰老，留住青春，改善更年期症狀。豆漿， 豆制品含有大豆異黃酮 衆所周知，因此 豆漿和豆製品 近年來越來越受歐美國家女性的青睐。
