顶好豆腐恒善基金
從 拉 著 紅 色 的 四 輪 小 車 在 唐 人 街 售 賣 豆 腐 開 始，創 業 的 艱 苦 歷 程， 我 們 一 步 一 步 走 來 … …
1972年 ，我 跟 隨 家 人 移 居 溫 哥 華, 我 們 剛 剛 抵 步 不 久 ， 就 馬 上 加 入 我 外 祖 父 位 於 唐 人 街 的 豆 腐 店 的 繁 忙 工 作 中 。 這 個 豆 腐 店 是 我 的 外 祖 父 母 李 克 來 和 譚 松 女 在 40 年 代 一 手 創 立 起 來 的 。 在 那 時 這 是 項 極 度 辛 勞 的 工 作.我 的 外 祖 父 通 常 要 在 凌 晨 三 點 便 起 床 ， 開 始 用 人 手 製 作 板 豆 腐 ， 然 後 用 紅 色 的 四 輪 小 車 把 豆 腐 運 送 到 顧 客 處 , 三 十 年 如 一 日 ， 從 不 間 斷。 直 至 他 們 退 休 。
我 的 父 母 親 鄭 覺 和 張 彩 霞 繼 承 外 祖 父 的 豆 腐 生 意 並 將 其 發 揚 光 大 。 他 們 秉 承 傳 統 的 手 工 技 術 ， 同 時 把 現 代 化 的 機 器 生 產 技 術 融 合 進 去 , 改 良 了 生 產 步 驟 ， 例 如 ： 用 蒸 汽 蒸 煮 器 代 替 舊 式 的 鍋 ； 用 機 器 壓 制 器 代 替 笨 重 的 石 頭 。 但 即 使 如 此 ， 製 做 豆 腐 仍 是 一 項 繁 重 勞 累 的 工 作 。 我 的 父 母 依 然 如 外 祖 父 母 般 ， 於 凌 晨 三 點 便 開 始 在 小 店 裡 忙 碌 著 製 作 豆 腐 ， 日 復 日 ， 年 復 年 地， 直 至 他 們 於 80 年 代 退 休 為 止 。
“頂 好 豆 腐” 是 由 我 的 合 伙 人 陳 志 華 和 他 的 父 母 親 陳 東 林 和 劉 瑞 芳 於 1982 年 一 同 創 立 的 。 最 先 的 廠 址 位 於 商 業 街 和 二 街 的 交 匯 處 ， 是 一 個 面 積 只 有 1200 平 方 尺 的 小 鋪 子 ， 前 鋪 作 零 售 的 店 面 ， 後 鋪 則 是 生 產 的 工 場 。 一 如 我 的 祖 輩 父 輩 那 樣 ， 東 林 和 瑞 芳 亦 於 凌 晨 三 點 便 開 始 孜 孜 不 倦 地 努 力 研 製 如 何 做 出 人 人 都 喜 愛 的 优 質 豆 腐 。
一 年365天 ，天 天 如 是 。 雖 然 在 開 業 第 一 天 裡 ， 忙 碌 了 一 天 下 來 的 結 果 是 只 得 2 元 的 營 業 額 ！ 然 而 優 質 美 味 的 豆 腐 得 到 眾 人 的 稱 贊 ， 口 碑 就 在 社 區 裡 傳 頌 開 來 了。 經 過 25 年 的 不 斷 努 力 ， 變 換 了 4 個 不 同 的 廠 址 ， 時 至 今 天 ， 頂 好 豆 腐 已 經 成 長 為 一 間 領 有 國 際 認 證 ， 年 銷 售 額 達 數 百 萬 元 的 豆 品 製 造 先 進 企 業 。
今 天 能 有 這 樣 閃 耀 的 成 就 ， 當 中 包 含 了 許 多 不 同 人 的 支 持 和 奉 獻 ： 我 們 優 秀 員 工 的 默 默 奉 獻 ， 合 作 的 生 意 伙 伴 支 持 和 客 戶 愛 護 幫 助 。 謹 記 著 我 們 的 文 化 傳 統 和 歷 史 根 ， 我 們 秉 承 中 華 文 化 的 優 良 傳 統 ， 融 合 在 我 們 的 多 元 文 化 的 社 區 家 園 裡。
我 們 与 社 區 連 系 一 線 ， 在 過 去 的 數 年 裡 不 斷 地 捐 獻 不 同 的 慈 善 機 構 ， 把 成 果 回 饋 社 區 。 捐 獻 過 的 機 構 包 括 ： 中 僑 互 助 會, 烈 治 文 醫 院 、 兒 童 醫 院 、 皇 家 哥 倫 比 亞 醫 院 、 紅 十 字 會 、 乳 癌 協 會 和UNITED WAY。 支 持 贊 助 許 多 本 地 社 區 公 益 活 動 。
秉 承 頂 好 豆 腐「 為 善 最 樂」的 德 行 ， 為 此 我 們 通 過 溫 哥 華 基 金 會 ， 特 成 立 了「 頂 好 豆 腐 恆 善 基 金」。此 基 金 將 恆 久 運 作 ， 持 善 以 恆 ， 所 得 的 慈 善 收 入 將 會 通 過 捐 獻 不 同 的 慈 善 組 織 回 饋 社 區 。
如 欲 查 詢 關 於 溫 哥 華 基 金 會 的 更 多 資 訊 ， 請 登 入 他 們 的 网 站
