香辣脆皮豆腐

材料:

    1盒     頂好豆干 (切成厚片)
    一湯匙 油

蘸醬

    2湯匙  醋
    2湯匙  醬油
    2湯匙  糖
    2湯匙  麻油
    1茶匙  新鮮墨西哥辣椒 (切碎)

燒熱油鑊以中火半煎炸豆腐直至金黃色。
豆干沾少許蘸醬同吃至為美味。

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