頂 好 豆 腐 榮 獲 SGS 頒 發 食 品 安 全 重 點 控 制 系 統 (HACCP) 認 證

就 目 前 來 說 , 頂 好 豆 腐 是 加 西 地 區 唯 一 獲 得 此 體 系 認 證 的 豆 腐 生 產 企 業。
頂 好 豆 腐 以 優 質 豆 腐 ,美 味 豆 腐 花 , 香 滑 豆 漿 及 健 康 有 機 豆 腐 而 聞 名 , 在 本 地 備 受 大 眾 歡 迎 。最 近 , 頂 好 豆 腐 更 榮 獲 食 物 安 全 重 點 控 制 系 統 認 證 ( 即 Hazard Analysis and Critical Control Points 英 文 縮 寫 為 HACCP )。就 目 前 來 說 , 頂 好 豆 腐 是 加 西 地 區 唯 一 獲 得 此 體 系 認 證 的 豆 腐 生 產 企 業。
食 品 安 全 重 點 控 制 系 統( HACCP)是 國 際 上 廣 泛 公 認 的 控 制 食 品 安 全 和 品 質 的 體 系 。 這 系 統 最 初 是 美 國 太 空 總 署 NASA 研 發 ,用 於 確 保 太 空 人 的 食 品 安 全 。 由 于 成 效 卓 越 ,這 系 統 現 在 巳 廣 泛 應 用 於 食 品 製 造 行 業 中, 並 成 為 標 準 的 生 產 規 範 。 HACCP 是 在 食 物 製 造 過 程 中, 分 析 任 何 有 關 食 物 安 全 的 事 項, 包 括 生 物 性 , 化 學 性 或 物 理 性 。 由 分 析 所 得 的 結 果 ,進 而 在 原 料 ,儲 存 ,生 產 及 分 銷 的 過 程 中, 確 定 控 制 重 點 ,建 立 完 善 監 控 程 序 和 監 控 標 準。 當 中 如 果 重 點 控 制 的 監 控 結 果 顯 示 失 控 時 便 啟 動 制 定 的 矯 正 程 序 , 確 保 最 終 食 物 安 全 和 質 量 。
SGS 是 國 際 上 具 領 導 地 位 的 第 三 方 標 準 體 系 認 證 機 構 , 其 屬 下 的 標 準 體 系 認 證 還 包 括 ISO 9001﹕2000 , ISO 22000 等 。 全 球 超 過 75 個 國 家 8 萬 份 認 證 都 是 經 由 SGS 審 核 頒 發 。SGS 授 予 認 證 ,普 遍 被 視 為 在 國 際 上 最 廣 泛 接 受 的 食 品 安 全 認 證 。 如 頂 好 豆 腐 所 榮 獲 的 HACCP 認 證 , 就 是 其 中 之 一 。
“我 們 公 司 的 理 念 是 製 造 極 高 品 質 的 豆 腐 產 品 ,這 理 念 驅 使 我 們 尋 求 HACCP 認 證 。 通 過 這 個 HACCP 認 證 ,更 加 證 明 了 我 們 為 顧 客 製 造 最 高 標 準 的 優 質 豆 品 的 決 心。 申 請 認 證 經 歷 數 年 的 籌 備 時 間, 當 中 投 放 了 很 多 的 資 源 , 是 公 司 全 體 員 工 通 力 合 作 , 努 力 付 出 而 取 得 的 成 果 。” 頂 好 豆 腐 的 生 產 總 監 陳 志 華 先 生 如 是 說 ﹕ “我 們 可 能 不 是 最 大 的 豆 品 生 產 廠 家 , 但 我 們 必 是 當 中 最 卓 越 的 !”
除 其 之 外 , 頂 好 豆 腐 同 時 還 領 有 加 拿 大 有 機 食 品 認 證 , 美 國 有 機 食 品 認 證 和 猶 太 潔 淨 食 品 認 證 。 自 2006年 起 ,更 年 年 榮 獲 優 良 製 造 標 準 認 證 。 頂 好 豆 腐 的 所 有 產 品 都 選 用 加 拿 大 一 級 非 基 因 改 造 黃 豆 作 原 材 料 ,不 加 任 何 的 防 腐 劑 及 人 工 添 加 劑 , 質 優 味 美 , 銷 售 遍 布 整 個 加 西 地 區 。
