EGG and DAIRY FREE

材料:

1盒         頂好椰汁豆腐花
1/2杯      頂好無糖淡豆漿
2杯         麵粉
1杯         紅糖
1/2杯      人造牛油
1/3杯      可可粉
1/4杯      巧克力碎
1茶匙     香草油
1茶匙      發酵粉
1/2茶匙   蘇打粉
1/2茶匙   鹽

烤箱預熱至350˚ç。
將麵粉, 可可粉, 發酵粉, 蘇打粉和鹽篩過備用。
混合人造牛油和紅糖並攪至完全溶合。
加入豆腐花，淡豆漿和香草油充分攪拌混合。
最後加入已篩過的麵粉混合成蛋糕粉漿。
撒上巧克力碎。再倒入蛋糕焗盤內, 放入烤箱焗約 30至35分鐘。取出待冷即可。
(非蛋類及乳製品)