材料：

1 盒       頂好絹絲滑豆腐，切粒
1罐       玉米湯
1個        雞蛋白
1棵        香菜
2湯匙     生粉
500毫升 水或上湯

在湯鍋裡倒入一罐玉米湯，加水或上湯慢火煮滾，
加入絹絲滑豆腐粒同煮，倒入雞蛋白略為混合，
最後用生粉水勾芡，並以香菜裝飾即成。