EGG and DAIRY FREE

材料:

1盒       頂好絹絲滑豆腐（300克）
2個       牛油果，去皮
2粒       蒜肉，剁碎
一湯匙   檸檬汁
2 小個   紅洋蔥，切碎
2小個    番茄，切碎
半茶匙   孜然
2湯匙    新鮮的香菜，切碎（可選）
少許      鹽和胡椒

用攪拌機把豆腐，牛油果，蒜肉，洋蔥，孜然和檸檬果汁混合成奶油狀。
倒入一個碗內，加入香菜和番茄碎。再加入鹽和胡椒調味。
冷藏後味道更佳。
配以薯片，蔬菜棒或餅乾同吃。約8-10人份。

(非蛋類及乳製品)