EGG and DAIRY FREE

材料：

1盒      頂好絹絲滑豆腐（300克）
2個      番茄 (去子及切成塊)
2條      蔥 (切成薄片)
2瓣      蒜 (切碎)
2湯匙   橄欖油
2茶匙   香醋
半茶匙  紅辣椒碎
1湯匙   新鮮馬鬱蘭香草，切碎或1茶匙香草乾
少許     鹽和胡椒

用攪拌機把番茄和蔥打至完全混合。加入其餘材料和醬，再打至混合溶解即成。
可配以蔬菜或餅乾同吃。約8人份。

(非蛋類及乳製品)