材料：

1盒     頂好有機豆干 (壓碎)
2罐     蕃茄碎
2粒     大蒜 (切碎)
¼杯    紅酒
2湯匙  橄欖油
1茶匙  甜羅勒葉
一湯匙 番茄醬
少許    鹽和胡椒

用橄欖油爆香大蒜，直到變軟。
加入豆腐和蕃茄碎，炒1分鐘，
加入所有剩餘的成分，再煮沸，改用慢火煮30分鐘至汁收濃變稠。
加入鹽和胡椒調味。配以麵食為佳。