材料：

1 / 4包  頂好豆腐鮮豆腐（700克），切成長方形條狀
4隻       鮮蝦
50克     三文魚片或其他喜愛的海鮮
1個       洋蔥，切碎
3杯       雞湯或蔬菜湯
1杯       椰菜
1茶匙    橄欖油
適量      鹽和胡椒粉

1. 把豆腐放入冰箱內冷凍過夜，解凍後切片備用。
2. 把湯煮沸，放入椰菜煮至軟身備用。
3. 燒熱橄欖油，下洋蔥炒一會，再加入鮮蝦，三文魚等海鮮炒約一分鐘。
4. 把 (3) 和豆腐加入 (2) 內， 繼續煮5至10分鐘。
5. 加入鹽和胡椒粉調味。約2人份。