成份：

1包     頂好有機豆干 (350克)，切碎
1杯     洋蔥，切碎
1湯匙  橄欖油
1茶匙  芥末醬
1茶匙  羅勒或香菜葉
1茶匙  薑黃
適量    鹽和胡椒粉

起油鑊先慢火把洋蔥炒至軟身, ，加上豆腐和其餘材料，炒約 3分鐘，直至食物全熟。
以鹽和胡椒粉調味。