成份：

1 包    頂好豆干 (350克)，切細條
1 條    黃瓜，切細條
1 條    胡蘿蔔，切成細絲
1小匙  已炒過的芝麻

沙律汁：

2湯匙   醬油
1湯匙   麻油
1湯匙   米醋
1茶匙   辣椒醬
1茶匙   糖

把豆腐條放熱水中煮約2分鐘,  瀝乾水份待涼 ，
混合胡蘿蔔，豆腐與黃瓜條，
把沙律汁混合後, 淋在頂好豆腐和黃瓜上,  再撒上芝麻即可享用。