成份：

1條         頂好有機滑豆腐條（260克）
1 1 / 2杯 頂好低脂甜豆漿
1 1 / 2杯 麵粉
2湯匙      蜂蜜或糖
1湯匙      自發粉
1 / 2茶匙 鹽
1湯匙      紅花油
1 / 4杯    藍莓或其它水果

在一個碗內，把全部乾的材料混合在一起。
用攪拌機，把甜豆漿，豆腐和紅花油混合。
把以上液體倒入乾粉內，充分攪勻, 直至完全成為漿狀。
再加入藍莓或水果。
在一個不粘煎鍋上倒入適量餅漿, 以中火煎至兩面金黃，
配以楓糖漿，果脯或果醬即可。約 4-6人份。

食譜改編自“The Soy Gourmet”的羅賓羅伯遜。