最近是經常看了些有關食物營養和功效的資訊，特與大家分享.
March 8, 2010, By Joanna Jiang     
          

1. 豆腐

據研究顯示，豆漿中富含的大豆蛋白質，不僅能供給人體充分的營養，還能促進過量膽固醇的排泄，使血液中的膽固醇下降，並促進脂肪燃燒;大豆卵磷脂則能抑制脂肪的囤積，還可改善失眠。
此外，有些成年女性的體型偏瘦，乳房中的脂肪積聚較少，所以乳房不夠豐滿。要多吃豆類食品，就可補充植物性荷爾蒙，並幫助胸部脂肪聚積，産生豐胸效果。美體專家還設計壹款在無糖豆漿中加入生雞蛋的豐胸食譜。

TIPS：豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合産生變性沈澱，不能被人體吸收。

2. 紅棗

中醫將紅棗歸于補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五髒、治虛損的功效，于胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。腸胃排便通暢，毒素排除了，腰腹自然就小了一圈。
此外鮮棗中含豐富的維生素E和維生素C，這兩種維生素都有利于保持胸形和促進胸部發育。

TIPS：大棗富含糖分，熱量不小，一次不可吃飽，應量少次多(每日不要吃超過20枚)。

3. 杏仁

研究發現每天吃50到100克杏仁(大約40至80粒杏仁)體重不會增加。杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且降低了腸癌發病率、膽固醇含量和心髒病的危險。20至25粒加州杏仁所含的纖維等于一個橘子或蘋果的纖維含量。
杏仁含豐富的蛋白質，能增加胸部彈性，杏仁的衣膜部分有促進性腺發育的作用。

TIPS：杏仁是堅果，熱量較高，不可貪吃，吃多了會讓妳發胖。

4. 西蘭花

西蘭花含水量高，但熱量卻很低，1個西蘭花熱量只有23~32卡，能很快給予飽足感，減少妳吃進過多會造成肥胖危險食物的機會，且吃多了也不會發胖喔;而想擊退造成肥胖原因之壹的水腫，就要攝取維他命C、E、鐵、钼等營養素。而這些營養素西蘭花都有;西蘭花含高食物纖維，能促進腸胃蠕動，有助于清除宿便，讓體內廢物順利排出，改善便秘症狀，使妳的肚肚不再因滿腹便便而肥大啰!
此外，西蘭花富含維他命A有利于激素分泌，幫助乳房發育。

TIPS：擇西蘭花時，要挑選整體堅固、收緊，中央茂密、呈濃綠色(白西蘭花則是乳白色)的，就是品質好的西蘭花。因維他命B、C容易因受熱溶出而流失，所以煮西蘭花要小心別煮太久，最好煮熟馬上撈起來，用微波爐蒸西蘭花也是不錯的做法。

5.山藥

山藥是中醫推崇的補虛佳品，富含黏蛋白，具有健脾益腎、補精益氣的作用;山藥最富營養的成分存在于它的黏液中，所含的甘露聚糖是壹種能溶解于水的半纖維素，吸水後能膨脹80—100倍，容易産生飽腹感，因此不少女性也把它看作壹流的“減肥食品”。
山藥中的優質蛋白，山藥粉與優酪乳壹起放入杯中攪拌均勻壹起飲用有很好的豐胸效果。

TIPS：山藥中的澱粉含量較高，大便幹燥、便秘者最好少吃。此外，山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體制偏熱、容易上火的人也要慎食。