Feb 15, 2010, By Joanna Jiang

大豆營養極爲豐富是衆所周知，但大豆對女性健康十分有益並非人人都了解。大豆對女性健康的影響主要取抉于所含的大豆異黃酮成分。大豆異黃酮是壹種結構和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性、養顔、減少骨丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合症症狀等。
女性進入更年期後，由于卵巢機能減退，體內雌激素合成與分泌不足會導致脂肪和膽固醇代謝失常、植物神經功能紊亂，使絕經女性血脂和膽固醇升高、情緒不穩定、失眠，易患心血管疾病。而大豆異黃酮能有效調節血脂、降低膽固醇、保護心血管、穩定情緒。另外國外學者通過長期的流行病學調查發現：無論在歐美發達國家，還是在亞洲國家，隨著居民每天大豆製品消費的增加，乳腺癌的相對危險性呈下降趨勢，其機制就是大豆異黃酮具有阻止癌細胞的增殖，促使癌細胞死亡的作用。
醫學研究表明：女性在進入中年以後，每天需要攝入壹定量的大豆異黃酮，這洋能有效延緩衰老，留住青春，改善更年期症狀。豆漿， 豆制品含有大豆異黃酮 衆所周知，因此 豆漿和豆製品 近年來越來越受歐美國家女性的青睐。