低脂

高鈣質

低碳水化合物

含鐵質

含纖維

兩個份量可提供黃豆蛋白質來源

330克 保 鮮 盒 裝
傳 統 口 味 的 豆 腐 。 使 用 經 驗 證 的 有 機 黃 豆 製 造 。比 絹 絲 滑 豆 腐 要 較 硬 一 些 ， 但 比 紅 盒 豆 腐 和 雙 裝 鮮 豆 腐 要 較 軟 滑 ，適 合 經 常 食 用 豆 品 做 烹 調 的 人 士 使 用 。 與 它 就 類 似 的 有普 通 700克 裝 的 雙 裝 滑 豆 腐 ，

建 議 食 法

雙 裝 滑 豆 腐 的 烹 調 方 法 多 樣 ， 可 以 放 湯 ，煎 ，炒 ，同 樣 也 適 用 於 蒸 煮 ， 加 入 蔥 段 ， 醬 油 ， 麻 油 ， 即 可 做 出 一 道 快 捷 可 口 的 開 胃 餐 前 小 菜 ， 經 攪 碎 可 以 替 代 奶 類 和 蛋 類 食 材 用 于 烘 焙 食 譜 。

存 儲 和 處 理

頂 好 豆 腐 的 所 有 產 品 都 不 含 防 腐 劑 ， 而 是 使 用 ‘ 巴 氏 殺 菌 法 ’ 來 保 持 產 品 的 新 鮮 ， 所 以 請 僅 記 要 把 豆 腐 產 品 放 冰 箱 內 保 鮮 儲 藏 ， 處 理 方 法 大 致 與 肉 類 和 奶 類 產 品 相 同 。 豆 腐 產 品 一 經 打 開 包 裝 ， 通 常 只 可 以 保 存 3天 ， 請 盡 快 食 用 。 沒 有 打 開 包 裝 的 豆 腐 產 品 可 以 保 存 到 包 裝 上 寫 明 的 有 效 日 期 ， 當 然 前 提 是 要 保 存 在 合 適 的 溫 度 條 件 下 。
打 開 了 包 裝 而 未 用 的 產 品 可 用 其 原 包 裝 盒 子 或 另 一 容 器 注 入 清 水 ， 並 把 豆 腐 放 入 清 水 內 ， 封 上 保 鮮 膜 或 蓋 好 蓋 子 保 存 在 冰 箱 內 ， 並 僅 記 每 天 更 換 清 水。
烹 調 豆 腐 前 ， 最 好 用 乾 淨 的 棉 布 或 廚 用 紙 吸 走 多 餘 的 水 份 。